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トマトスープ
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トマトスープ-レシピのメイン写真

トマトスープ

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

≪ちむどんどんするおいしいヘルシーレシピ≫ 元モダン・ガール直伝のスープ。パルメザンチーズやオリーブオイルを加えても。
このレシピの生い立ち
洋風な献立が好きだった元モダン・ガールの姑から伝授されたスープ。

鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
(鶴見区福祉保健課)

≪ちむどんどんするおいしいヘルシーレシピ≫ 元モダン・ガール直伝のスープ。パルメザンチーズやオリーブオイルを加えても。
このレシピの生い立ち
洋風な献立が好きだった元モダン・ガールの姑から伝授されたスープ。

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≪ちむどんどんするおいしいヘルシーレシピ≫ 元モダン・ガール直伝のスープ。パルメザンチーズやオリーブオイルを加えても。
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鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
(鶴見区福祉保健課)

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材料

2人分
  • 完熟トマト 中1個(120~150g)
  • 玉ねぎ 100g
  • 小松菜 30g
  • ベーコン 1枚
  • 溶き卵 1コ分
  • 水 250cc
  • バター 5g
  • コンソメ顆粒 5g
  • しょうゆ 1滴
  • 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトを2㎝大に、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    小松菜を5mmの小口切りにする。

  3. 3

    玉ねぎとベーコンをバターで軽く炒め、水とコンソメ顆粒を加えて煮込む。

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなったら、トマトを加える。

  5. 5

    トマトに火が通ったら、風味付けにしょうゆを1滴落とし、溶き卵を回し入れ、小松菜を加えて完成。

  6. 6

    好みで黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

溶き卵と小松菜を加えたら火を止めます。小松菜の歯ごたえを楽しみましょう。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2023/02/24 05:10に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

スープ トマト 小松菜 ベーコン バター 玉ねぎ

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