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菜の花のからし醤油和え
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菜の花のからし醤油和え-レシピのメイン写真

菜の花のからし醤油和え

ヒマワリの台所
ヒマワリの台所 @cook_40379621

超シンプルな菜の花のからし醤油和えです。

このレシピの生い立ち
菜花が出始めると先ず作ります。
何度か試してこの茹で時間が1番おいしかったです。

超シンプルな菜の花のからし醤油和えです。

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菜花が出始めると先ず作ります。
何度か試してこの茹で時間が1番おいしかったです。

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菜の花のからし醤油和え

ヒマワリの台所
ヒマワリの台所 @cook_40379621

超シンプルな菜の花のからし醤油和えです。

このレシピの生い立ち
菜花が出始めると先ず作ります。
何度か試してこの茹で時間が1番おいしかったです。

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菜花が出始めると先ず作ります。
何度か試してこの茹で時間が1番おいしかったです。

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材料

3〜4人分
  • 菜花 250g
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★和からし(チューブ) 3㎝くらい
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    菜花を5〜6㎝に切る

  2. 2

    ★をボウルに合わせておく
    ※ホイッパー等でよく混ぜる

  3. 3

    沸騰したお湯に1番茎の太い部分を入れ、30秒後に残りの部分を茎の太い方から入れる
    ※計1分くらい茹でる

  4. 4

    ザルにあげて水にさらす

  5. 5

    菜花を軽く手で絞り②に入れて和える

  6. 6

    皿に盛って炒りごまをふったら出来上がり

コツ・ポイント

※我が家は塩分を控えているので菜花を茹でる時に塩は入れません
※水にさらす時は手早く

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ヒマワリの台所
ヒマワリの台所 @cook_40379621
2023/02/21 11:02に公開
我が家の定番メニューと家族から"おいしい"をもらった料理・おやつのレシピ集。おいしい・簡単・早いがモットーです♪
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菜の花

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