Beefシチュー
ビーフシチュー
このレシピの生い立ち
久々にビーフシチューを食べたい
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍庫から牛肉のブロックを出し、
電子レンジで2分くらい加熱する。
加熱後、6ブロックに切り、圧力調理器に。約4分調理。 -
- 2
じゃがいもは一個を3等分に切り
セロリは一口大に切る
人参、玉ねぎ、牛肉は、水を具材が浸る程度入れ２分加熱調理 -
- 3
圧力調理器具で調理した具材を鍋に投入
セロリ、じゃがいもと煮込む。
弱火〜中火で約10分煮込む - 4
火を止めてシチューのルーを割り入れて溶かす。
弱火で時々かき混ぜながら再度煮込む。
約10分とろみがつくまで。 -
- 5
食べる数分前にセロリの葉っぱを刻んで鍋に投入。
数分煮込む。 - 6
完成
-
コツ・ポイント
圧力調理器具を使用して時短調理
牛肉を圧力調理器具で4分加熱
その後、人参、玉ねぎを加熱
具材が全て圧力調理器具し終えたら鍋に移し変える
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