お腹にやさしいおやつオープンサンド
おやつでも朝ごはんでも！
このレシピの生い立ち
おやつに罪悪感少しでも減らして食べごたえを求めました。
作り方
- 1
さつまいもをトースターで焼き芋にします
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- 2
米麹と小豆で作った発酵あんこをトーストに塗って、その上に輪切りにした焼き芋を置いて再びトースターで焼きます。
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- 3
仕上げにほんの少しの岩塩をパラパラしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖不使用でもしっかり甘みがあって食べごたえ満足。トースターで焼いたカリッとしたパンとトッピングの焼き芋やあんこと調和して美味しいです。
お手軽に市販の粒あんやこしあんでも美味しいと思います。
塩がまた美味しいですよ！
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