きゅうりはよく洗い、塩をふってまな板で板ずりします

綿棒で全体を叩きます(きゅうりに割れ目が出来るくらい叩きます)

両端のへたを切り落とし、食べやすい大きさに乱切りします

保存袋に切ったきゅうりを入れて、☆印の調味料を入れ揉み込みます

袋の空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で保管します。

浅漬け風なら作って1時間くらいで食べられます

塩気が足りないなら、鶏ガラスープの素を足して調整してください