きゅうりの簡単漬け

きゅうりの簡単漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの簡単漬け

まみのロカボ屋さん @cook_40265488

簡単にさっぱり食べられるきゅうりの漬け物です。常備菜にぴったりですよ
このレシピの生い立ち
夏場大量にきゅうりが消費できて、なおかつ簡単にさっぱり食べられる漬け物が作りたくて。

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夏場大量にきゅうりが消費できて、なおかつ簡単にさっぱり食べられる漬け物が作りたくて。

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簡単にさっぱり食べられるきゅうりの漬け物です。常備菜にぴったりですよ
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夏場大量にきゅうりが消費できて、なおかつ簡単にさっぱり食べられる漬け物が作りたくて。

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材料

4人分

きゅうり 4本
塩(板ずり用) ひとつまみ
☆鶏ガラスープの素小さじ2
☆砂糖小さじ半分～1
☆酢小さじ2
☆すりおろし生姜小さじ2
☆すりおろしにんにく小さじ2
☆ごま油大さじ1
☆煎りごまお好みで

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作り方

1

きゅうりはよく洗い、塩をふってまな板で板ずりします
2

綿棒で全体を叩きます(きゅうりに割れ目が出来るくらい叩きます)
3

両端のへたを切り落とし、食べやすい大きさに乱切りします
4

保存袋に切ったきゅうりを入れて、☆印の調味料を入れ揉み込みます
5

袋の空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で保管します。
6

浅漬け風なら作って1時間くらいで食べられます
7

塩気が足りないなら、鶏ガラスープの素を足して調整してください

コツ・ポイント

簡単に漬け物を作りたかったので

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まみのロカボ屋さん

まみのロカボ屋さん @cook_40265488

2023/02/21 06:28に公開

現在ロカボ生活真っ只中。美味しく楽しくロカボ生活を続けるため、日々精進中(*^^*)

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このレシピのキーワード

キュウリゴマ

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