スープポットラーメン弁当（つけ麺）
OkuSama18 @cook_40131996
スープポッドを使ったラーメン弁当（試作１号）です。
このレシピの生い立ち
いつかラーメン弁当をとずっと作りたくて、まずは無難なものから始めてみました。
スープポットラーメン弁当（つけ麺）
スープポッドを使ったラーメン弁当（試作１号）です。
このレシピの生い立ち
いつかラーメン弁当をとずっと作りたくて、まずは無難なものから始めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
香味野菜（白ネギ、玉ねぎ、人参）を食べやすい大きさに切る。
※出汁取り、かつ、具にする。 - 2
鍋に400mlの水を入れて、中火で加熱。昆布粉末、焼きあご粉末、牛豚ミンチ、香味野菜を入れてミンチに火が通るまで煮込む。
-
- 3
乾麺を６、７分茹でる。
-
- 4
中華乾麺をザルに上げ、湯切りして、箸でつまんで250mlスープポットに入れる。
80gでいっぱいになる。 -
- 5
スープを360mlスープポットに具ごと注ぎ、天然塩、本醸造醤油を入れて混ぜ蓋を閉じる。
-
- 6
食べるときは、麺のスープポットお湯（なければ水、それもなしなら無しでも良い）を入れて、湯切りする。
-
- 7
つけスープに麺を入れて、漬けて食べる。
-
- 8
つけ麺なので、油など、出汁は濃い目です。
-
コツ・ポイント
普通につけ麺を作るが、スープ側のスープポットは、THERMOS製のものを使う。
スープには野菜や肉を入れる。
スープ作りは簡単に短時間で作れるようにする。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21328045
