ボウルの中に納豆と卵、長ネギ、醤油、白だし、カラシを入れてよく混ぜる

油揚げは半分に切り、袋にしておく

油揚げの中に①を入れてつま楊枝で巾着の口をとじる

フライパンに並べて両面を中火で焼く

砂糖、本だし、生姜、めんつゆ、水、片栗粉を混ぜたのを回し入れ出来上がり