鶏もも肉の塩こうじ漬けソテー
簡単、漬けて焼くだけ♪
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特になし
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鶏もも肉は切れ目を入れて厚みを均等にする
皮にも数ヶ所切れ目を入れる
(フォークで刺してもOKです)
半分に切る
食品用ポリ袋に塩こうじと鶏もも肉を入れて軽く揉み
冷蔵庫で1時間程おく
長ねぎは3㌢長さの斜め切りにする
付け合せはキャベツ、きゅうり、紫玉ねぎのスライスとミニトマトにしました
鶏もも肉は片栗粉をまぶす
フライパンに油を熱して鶏もも肉を皮を下にして中火で焼く
焼き目が付いたら裏返して
長ねぎも入れて弱火でじっくり焼く
長ねぎにも焼き目が付く位に焼けたら皿に盛る
しっかり火を通す。
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