とにかくエリンギを写真の様に切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたニンニクを炒めます。

カットしたエリンギを入れて、塩を少しだけふって、水を入れます。
無くてもいいのですが、セロリの葉っぱを少しのせます。

蓋をして中火3分。蓋をとって、セロリの葉を捨てます。

チキンコンソメ・キューブを半分だけ入れます。コンソメ味が好きな人は1個。
コンソメが溶けるまで炒めます。

バターを最後に入れて、出来上がり。

飾りにゴマ・西洋パセリ・ピンク胡椒を使うと可愛くなります。