長芋＆豆苗＆人参のかき揚げ
まかおん☆えま☆彡 @cook_40297074
長芋のトロフワ感も味わえるかき揚げです。
豆苗は２回目再収穫のものを使いました笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものと豆苗で何かできないか？と(^-^)
長芋＆豆苗＆人参のかき揚げ
長芋のトロフワ感も味わえるかき揚げです。
豆苗は２回目再収穫のものを使いました笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものと豆苗で何かできないか？と(^-^)
作り方
- 1
豆苗は食べやすい長さにカットし、人参と長芋は5ミリくらいの千切りにして、ボールに入れる
-
- 2
天ぷら粉を入れ全体的にかき混ぜ、続けて水を入れ、まんべんなく混ぜる
-
- 3
クッキングシート（8cm×8cmくらい）の上に②を乗せて170度の油で揚げる
-
- 4
フライ返しなどにクッキングシートごと乗せて滑らすようにそっと油の中へ(^^)
-
- 5
↑↑↑↑↑
1〜２分くらいして火が通るとシートが剥がれます。我が家の揚鍋は小さいので私は裏返して外しました。 - 6
できあがり♪天つゆやお塩などお好みに合わせて召し上がれ(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
クッキングシートごと入れると崩れにくいです。あまりたくさん乗せ過ぎずに(^^)／
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