春映えのいちごたっぷりサンド
三上摂 @cook_40401204
人気検索で1位になりました！
コンデンスミルクが入ったコクのある生クリームと、大きないちごのサンドイッチです
このレシピの生い立ち
断面が美しいいちごサンドが食べたかったので考えました
春映えのいちごたっぷりサンド
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コンデンスミルクが入ったコクのある生クリームと、大きないちごのサンドイッチです
このレシピの生い立ち
断面が美しいいちごサンドが食べたかったので考えました
作り方
- 1
生クリームにグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立て、コンデンスミルクを加え混ぜる
- 2
食パンにクリームをのせ、その上にいちごを5つ並べ、中央を厚くしていちごが隠れるようにクリームをのせる(写真参照)
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- 3
パンをのせ、クリームが端まで行き渡るように軽く押さえラップで包み込み、冷蔵庫で2～3時間冷やす
- 4
包丁をお湯で軽く温め水気を拭き取ったら、ラップの上から耳をカットし、対角線にカットするとでき上がり
コツ・ポイント
脂肪分45%以上の生クリームを使用すると、クリームがダレずに扱いやすいです
カットする時は包丁が熱すぎるとクリームが溶けてしまうので、気を付けます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21324233
