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ビーフシチュー 5ℓ
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ビーフシチュー 5ℓ-レシピのメイン写真

ビーフシチュー 5ℓ

δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443

アレンジを加えて2週間ほどかけて食べる前提なので具はかなり少なめで、煮崩れするジャガイモは入れていません。

このレシピの生い立ち
料理は沢山作ると美味しい。この信念に基づき家にある一番大きな鍋に並々ビーフシチューを作りました。

アレンジを加えて2週間ほどかけて食べる前提なので具はかなり少なめで、煮崩れするジャガイモは入れていません。

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料理は沢山作ると美味しい。この信念に基づき家にある一番大きな鍋に並々ビーフシチューを作りました。

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ビーフシチュー 5ℓ

δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443

アレンジを加えて2週間ほどかけて食べる前提なので具はかなり少なめで、煮崩れするジャガイモは入れていません。

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料理は沢山作ると美味しい。この信念に基づき家にある一番大きな鍋に並々ビーフシチューを作りました。

アレンジを加えて2週間ほどかけて食べる前提なので具はかなり少なめで、煮崩れするジャガイモは入れていません。

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材料

30人分
  • 玉ねぎ 5個
  • にんじん 2本
  • 牛肉 スライス 500g
  • マッシュルーム 2パック
  • 市販のビーフシチューのルー 2箱
  • 赤ワイン 適量
  • 白ワイン 適量
  • ローリエ 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 適量
  • トマト  2個
  • キノコの出汁パック 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを飴色になるまで炒める

  2. 2

    にんじんはさっと茹でて灰汁を抜く

  3. 3

    牛肉は軽く炒めてくっつくないようにする

  4. 4

    マッシュルームは皮を剥いて1/2に切る

  5. 5

    トマトが1/4に切って鍋にぶち込む

  6. 6

    鍋いっぱいになるまで水を入れる

  7. 7

    ひたすら火にかける

コツ・ポイント

料理は沢山作ると美味しい。

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δ天δ鵠δ
δ天δ鵠δ @cook_40172443
2023/02/21 12:28に公開
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 キノコ トマト にんじん マッシュルーム にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ

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