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ふんわり♪山芋と蓮根の茶碗蒸し風
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ふんわり♪山芋と蓮根の茶碗蒸し風-レシピのメイン写真

ふんわり♪山芋と蓮根の茶碗蒸し風

Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384

山芋と蓮根をすりおろし、熱を通すとふわトロに♪　卵ベースとは違う茶碗蒸しを楽しめます！
このレシピの生い立ち
すりおろした山芋と蓮根が好きで、茶碗蒸し風に仕上げてみました。小１の娘も大絶賛！！

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すりおろした山芋と蓮根が好きで、茶碗蒸し風に仕上げてみました。小１の娘も大絶賛！！

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材料

4人分
  • 山芋 10cm
  • 蓮根 5cm
  • 白だし 大さじ２
  • 卵 １個
  • 三つ葉 好みの量
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作り方

  1. 1

    山芋と蓮根をそれぞれすりおろし、耐熱容器へ入れる。

  2. 2

    ①の中に、白だし、卵１個を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ふんわりラップをかけたら、レンジで２分（500w）温める。

  4. 4

    飾りの三つ葉を切る。

  5. 5

    一度全体を混ぜ、三つ葉を乗せて再度レンジで４分（500w）温め、全体がぷるんとしたら完成！

コツ・ポイント

レンジの種類にもよりますが、容器の上下で温まり具合が変わるので、一度全体を混ぜて、再度レンジアップします。
お好みで、銀杏などの具材を追加しても美味しいと思います。

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Hitomi_H
Hitomi_H @cook_40377384
2023/02/23 23:23に公開

このレシピのキーワード

みつば れんこん 卵 山芋

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