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しいたけのしぐれ煮
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しいたけのしぐれ煮-レシピのメイン写真

しいたけのしぐれ煮

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

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レシピで使用した「濃縮だししょうゆ 露とくとく」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
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材料

  • 生しいたけ 8個
  • しょうが 1/2かけ
  • いり白ごま 小さじ1
  • いり黒ごま 小さじ1
  • ごま油 少々
  • 宮滝だししょうゆ 1/4カップ
  • 水 1/4カップ
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【今回の使用商品】
    濃縮だししょうゆ
    露とくとく
    360ml

    • しいたけのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    しいたけは石づきを切り落とし縦横に4つに切ります。

  3. 3

    しょうがは千切りにします。

  4. 4

    鍋にしょうが、だししょうゆ、水、砂糖、ごま、ごま油を入れて煮立て、しいたけを加えて蓋をします。

  5. 5

    途中で何度かまぜながら強火で4~5分煮ると出来上がりです。

コツ・ポイント

お茶漬けや、少し物足りないときのおかずにいかがでしょうか。
砂糖はお好みで調節してくださいませ。

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梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
2023/02/24 04:19に公開
◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県 吉野 宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 しいたけ しょうが

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