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簡単おうちでラーメンスープ
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簡単おうちでラーメンスープ-レシピのメイン写真

簡単おうちでラーメンスープ

sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426

自家製のラーメンつゆ♪美味しく出来ました
グルテンフリーラーメンのおつゆとして作りました
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーのため、グルテンフリーラーメンを。
名古屋食糧さんの麺を使用しました♪
鶏ガラと和風だしを合わせたらとても美味しくなりました!

自家製のラーメンつゆ♪美味しく出来ました
グルテンフリーラーメンのおつゆとして作りました
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小麦アレルギーのため、グルテンフリーラーメンを。
名古屋食糧さんの麺を使用しました♪
鶏ガラと和風だしを合わせたらとても美味しくなりました!

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sawasa♪
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自家製のラーメンつゆ♪美味しく出来ました
グルテンフリーラーメンのおつゆとして作りました
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名古屋食糧さんの麺を使用しました♪
鶏ガラと和風だしを合わせたらとても美味しくなりました!

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グルテンフリーラーメンのおつゆとして作りました
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名古屋食糧さんの麺を使用しました♪
鶏ガラと和風だしを合わせたらとても美味しくなりました!

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材料

2人分
  • 水 600cc
  • ユウキ化学調味料無添加ガラスープの素 小さじ4
  • マルトモ和風だしの素 小さじ1/2
  • グルテンフリーな醤油 小さじ4
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 つつーっと
  • ホワイトペッパー 適宜
  • ネギ 1/3本
  • もやし 1/2袋
  • 前日の残り野菜炒め 適量
  • 麺 2袋
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしネギを入れ
    調味料を入れます
    少し煮てからもやしを入れ
    最後にごま油タラリ

  2. 2

    米粉麺を硬めに茹で、水洗い
    水をよく切り器に入れ、
    600wレンジで1分30秒温めます

  3. 3

    麺におつゆを掛けて召し上がれ〜

コツ・ポイント

鶏ガラ→200ccに小さじ1、和風だし→600ccに小さじ1の表示の商品を使っています。
お手持ちの使える商品と比較して目安にしてみて下さい。
前の日の野菜炒めも乗っけました!
野菜をたくさん煮る時は少し濃いめに調味料を加減して下さい

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sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426
2023/02/19 04:05に公開
つくレポありがとうございます!嬉しいです♪ グルテンフリーのものを作っています。私自身が大人になってからアレルギーに。小麦・麦類の微量混入NG。材料は記載がなくてもグルテンフリーのものを使っています。マイレシピ管理兼ねて参加させていただきます。どうぞよろしくお願いします(^ ^)
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン ねぎ もやし めん 酒

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