簡単!じゃがいも入りジェノベーゼ♪

「キユーピー Italiante バジルソース」とじゃがいもを使って、簡単本格ジェノベーゼをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バジルソースのパスタが大好きで、手軽に活用できそうなバジルソースを見つけたので、作ってみました。
じゃがいもとの相性が抜群で、お気に入りのメニューになりました♪
簡単!じゃがいも入りジェノベーゼ♪
「キユーピー Italiante バジルソース」とじゃがいもを使って、簡単本格ジェノベーゼをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バジルソースのパスタが大好きで、手軽に活用できそうなバジルソースを見つけたので、作ってみました。
じゃがいもとの相性が抜群で、お気に入りのメニューになりました♪
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、皮の表面に軽く十字に切れ目を入れ、ラップで包んだら皿に乗せ、レンジで3分加熱する。
- 2
1のじゃがいもが、まだ固いようであれば、1~2分追加加熱して、表面が柔らかくなったら、取り出す。
- 3
2が冷めないうちにキッチンペーパで皮をむき、包丁で賽の目切り(幅1cm位)
にする。 - 4
お鍋・フライパンかレンジでパスタをゆでる(塩大さじ1を入れる)。※パッケージの指定時間より、1分短い時間で設定!
- 5
玉ねぎをスライスする(好きな厚さでOK)
- 6
フライパンを火にかけ、温まったら、中火にする。スライスにんにくと玉ねぎを入れ、焦げないように炒める。
- 7
玉ねぎが透き通ってきたら、軽く塩コショウをして、火を止める。そこへ茹で上がったパスタを入れ、全体を混ぜる。
- 8
6に3(賽の目に切ったじゃがいも)を入れ、バジルソース大さじ5を入れて、全体に混ぜたら、できあがり!
コツ・ポイント
じゃがいもと玉ねぎの下準備だけなので、簡単♪
バジルソースの塩気が強めなので、塩分が気になる方は、多さじ3~4を最初に入れて、追加していっても良いかもしれません。
じゃがいもと一緒に食べると塩味がまろやかになります。
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