簡単！かぼすとササミと春菊の和え物

簡単！かぼすとササミと春菊の和え物

働く主婦ゆっちさん @cook_40403629

かぼすの爽やかな香りが、春菊の香りと苦味によく合います！
このレシピの生い立ち
かぼすを頂いたので、大好きな春菊と和えました。

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かぼすを頂いたので、大好きな春菊と和えました。

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かぼすの爽やかな香りが、春菊の香りと苦味によく合います！
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かぼすを頂いたので、大好きな春菊と和えました。

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材料

2人分

ささみ 1枚
春菊 1袋
簡単酢大さじ1
鶏がらスープのもと小さじ1/2
かぼすの搾り汁 1個
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

ささみを中までしっかり茹でて、茹で上がったら、細かく割く。
2

ささみの茹で汁で3cm幅に切った春菊を2〜3分茹でる。好みの硬さにしてください。
3

茹で上がった春菊は水気を軽くしぼり、ささみと合わせる。
4

簡単酢、鶏がらスープのもと、かぼす(レモン)を和える。
5

味が整ったら、オリーブオイルを和えて完成！

コツ・ポイント

簡単酢と鶏がらスープ(顆粒)で好みの濃さの味に仕上げて下さい。かぼすが無くても美味しいです。

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働く主婦ゆっちさん @cook_40403629

2023/02/22 12:46に公開

働く主婦です。帰宅してまず炊飯器をセット。さぁご飯が炊けるまでの30分クッキングスタートです！