葱塩だれのチキンステーキ
ちょび髭男爵 @cook_40340312
カリカリのコンソメ風味のチキンに葱塩だれをたっぷりかけてみました。レモンを使っているのでさっぱりとした後味です。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏肉をがっつりとした食べ応えのあるステーキにしてみました。
タンパク質をたくさん摂れる一品なのでダイエット中でも満足できるおかずにしてみました。
葱塩だれのチキンステーキ
カリカリのコンソメ風味のチキンに葱塩だれをたっぷりかけてみました。レモンを使っているのでさっぱりとした後味です。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏肉をがっつりとした食べ応えのあるステーキにしてみました。
タンパク質をたくさん摂れる一品なのでダイエット中でも満足できるおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を均等な厚さに開き、フォークなどで穴を数か所開けておく。
- 2
塩胡椒、砂糖、コンソメ顆粒を肉にまんべんなく刷り込む。酒を振りかけ、30分ほど常温で置いておく。
-
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いて、鶏肉をこんがりと焼く。
-
- 4
両面に焼き色が付いたらオッケー。適当な大きさに切り分け、皿に盛っておく。
-
- 5
粗みじん切りにした葱を肉を焼いたフライパンにごま油を入れて、さっと炒める。残りの★を入れて調味し、肉にかけて完成。
-
コツ・ポイント
カロリーが気になる人は、鶏肉の皮を剝いでオッケー。
葱はお好みで盛り盛りにしても◎
レモン汁は入れすぎると酸っぱくなるので様子を見ながら入れたほうがいいです。
最後にお好みで粗挽き胡椒をふりかけるとピリッとした後味が楽しめますので是非。
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