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無慈悲!えのきヌルヌル蕎麦
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無慈悲!えのきヌルヌル蕎麦-レシピのメイン写真

無慈悲!えのきヌルヌル蕎麦

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

えのき茸がせっせと蓄えてきた豊富な栄養素を余さず、厳しい年貢の取立てのように搾取します
このレシピの生い立ち
しばらくコレを食べ続けていたら、何となく身体の調子が良くなった気がした(あくまで個人的意見)ので、ご参考までに紹介

えのき茸がせっせと蓄えてきた豊富な栄養素を余さず、厳しい年貢の取立てのように搾取します
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こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

えのき茸がせっせと蓄えてきた豊富な栄養素を余さず、厳しい年貢の取立てのように搾取します
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しばらくコレを食べ続けていたら、何となく身体の調子が良くなった気がした(あくまで個人的意見)ので、ご参考までに紹介

えのき茸がせっせと蓄えてきた豊富な栄養素を余さず、厳しい年貢の取立てのように搾取します
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材料

1人分
  • 日本蕎麦 1玉
  • えのき茸(ほぐしたモノ) 適量
  • 市販麺つゆ 適量
  • 水 約300cc
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作り方

  1. 1

    鍋に麺つゆ、水、えのき茸を入れて煮立たせる

  2. 2

    えのき茸のとろみが付いてきたトコロで、おもむろに蕎麦を投入

  3. 3

    蕎麦は好みの茹で加減で完成。器に盛る

コツ・ポイント

各種ビタミンが溶け込んだ汁は飲み干すのが基本なので薄味に調整。えのき茸は決して大量投入せずに適量とし、細麺感覚で味わいます

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
2023/02/18 11:05に公開

このレシピのキーワード

そば えのき

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