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さばときのこのガーリックソテー
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さばときのこのガーリックソテー-レシピのメイン写真

さばときのこのガーリックソテー

しょうとくん♪
しょうとくん♪ @cook_40212998

ガーリックとさばの相性が抜群の一品です♪
このレシピの生い立ち
さばを美味しく食べていただきたいから食欲そそるにんにくで味付けしました。

ガーリックとさばの相性が抜群の一品です♪
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さばときのこのガーリックソテー

しょうとくん♪
しょうとくん♪ @cook_40212998

ガーリックとさばの相性が抜群の一品です♪
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さばを美味しく食べていただきたいから食欲そそるにんにくで味付けしました。

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材料

4人分
  • さば片身天日干し 1枚
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1本
  • プチトマト 8個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    さば片身天日干しを2～3㎝に切って片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱したところにスライスしたにんにくを投入。

  3. 3

    にんにくがこんがりしてきたら一旦フライパンから出して、そのまま①のさばを表面焼く。

  4. 4

    さばが焼けたら一旦フライパンから出して、しめじ、エリンギ、プチトマトを炒める。

  5. 5

    火が通ったら、出しておいたにんにくとさばを戻して塩こしょうをする。

  6. 6

    全部の具材が混ざったら完成(^^♪

コツ・ポイント

切って炒めるだけで絶品おかずが出来上がります！

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しょうとくん♪
しょうとくん♪ @cook_40212998
2023/02/18 04:43に公開
佐賀県唐津市の水産会社｢シーボーン昭徳｣の非公認キャラクター“しょうとくん”だよ。お魚をもっともっと食べてもらいたいからお魚をつかったお料理をつくっているんだ。料理があんまり得意じゃないぼくでも簡単にできるものばっかりだからみんなもつくってみてね♪http://sea-born.co.jp/
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このレシピのキーワード

サバ シメジ 片栗粉 エリンギ ミニトマト にんにく

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