ナポリタンスパゲティ
みかママ☆彡 @cook_40163000
フライパンひとつに詰め込んでいく、ナポリタン的なスパゲティ。お休みのランチ、お洒落に見えるのに簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
鍋ひとつでつくりたかったのと、、ナポリタンの玉ねぎシャキッとが好きじゃないのと、、緑に入れるピーマンよりほうれん草が好きなのと、、と。好みを合わせたら出来た一品です。
ナポリタンスパゲティ
フライパンひとつに詰め込んでいく、ナポリタン的なスパゲティ。お休みのランチ、お洒落に見えるのに簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
鍋ひとつでつくりたかったのと、、ナポリタンの玉ねぎシャキッとが好きじゃないのと、、緑に入れるピーマンよりほうれん草が好きなのと、、と。好みを合わせたら出来た一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは斜め切り、玉ねぎは5ミリくらいのスライス切りにする。
- 2
フライパンに①をいれて、弱火にかけ、ウインナーの脂が出て、玉ねぎが艶っぽくなるまで炒める。
-
- 3
水をいれる。
-
- 4
乾麺を半分に折り、③のフライパンにいれる。
-
- 5
弱火のまま麺が水に浸るように上から混ぜる。
-
- 6
コンソメ、三温糖、牛乳をいれて一混ぜしたら、
ケチャップを入れる。 -
- 7
一混ぜしたら蓋をして中火に。
沸騰したら乾麺表示茹で時間＋3分煮込む。
麺がくっつかないように沸いたら一度混ぜる。 -
- 8
最後の3分の時にほうれん草を上から入れて混ぜながら、少し水分をとばしていく。
-
- 9
麺の硬さをみてよければ、水分を飛ばしながらバターを加えて溶かし混ぜて行く。
-
- 10
お皿に盛りつけ、粉チーズをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
最初にウインナーを炒めると、脂も塩気も引き出せます。トマトケチャップの酸味をとばすのに、ぐつぐつ煮ています。パスタを一緒に煮ることで、塩味も出るし、いい具合に汁にとろみもつき、よく絡むので美味しくなります！
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