町中華屋さんの中華カレー!

Name: 町中華屋さんの中華カレー!
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 茄子 1本; ピーマン 1個; 豚肉 300g; 水 1000ml; みじん切りにんにく 1片; みじん切り生姜 1片; aオイスターソース 大さじ1と1/2; a中華だし 大さじ1; aカレー粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ3

いちご係り @cook_40369420

塩分全量7.3g １人1.8g
今流行り?の町中華屋さんのカレーをイメージして作りました!
このレシピの生い立ち
特になし

町中華屋さんの中華カレー!

いちご係り @cook_40369420

塩分全量7.3g １人1.8g
今流行り?の町中華屋さんのカレーをイメージして作りました!
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材料

4人分

玉ねぎ 1/2個
茄子 1本
ピーマン 1個
豚肉 300g
水 1000ml
みじん切りにんにく 1片
みじん切り生姜 1片
aオイスターソース大さじ1と1/2
a中華だし大さじ1
aカレー粉大さじ3
片栗粉大さじ3

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作り方

1

玉ねぎ、ピーマンは適当な幅で切る
2

茄子は縦に4つ割にしたら1/3幅で切り、水に浸す
3

豚肉も大きければ切る
4

あたためたフライパンににんにくと生姜のみじん切りをいれ香りをだす
5

強火にしたら豚肉を加える
色が変わったら玉ねぎとなす、ピーマンを加える
6

野菜がしんなりしたら水をいれ沸騰させる
7

沸騰後2～3分ほどたったらaをいれなじませる
8

一旦火を止めて片栗粉でとろみをつけたら完成

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つくれぽ

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いちご係り @cook_40369420

2023/02/26 12:45に公開

減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！

このレシピのキーワード

カレーなす豚肉片栗粉ピーマンにんにくカレー粉玉ねぎしょうが

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