グリーンマンゴー入り＊ヤムウンセン
an____05 @cook_40281484
さっぱりしていて美味しいです。
辛いのが好きな人は唐辛子を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パクチーが苦手なのでパクチーは入れずに作りました。
タイのグリーンマンゴーがたくさんあったので入れてみたら相性バッチリでした☆
グリーンマンゴー入り＊ヤムウンセン
さっぱりしていて美味しいです。
辛いのが好きな人は唐辛子を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パクチーが苦手なのでパクチーは入れずに作りました。
タイのグリーンマンゴーがたくさんあったので入れてみたら相性バッチリでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を鍋2つ分沸かしておく。
- 2
○の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。
きゅうり･にんじんを細切りにし、塩を振る。
グリーンマンゴーを細切りにする。 - 4
玉ねぎ･きゅうり･にんじんの水気を絞りグリーンマンゴーと合わせる。
-
- 5
えびの殻を剥いて背わたをとっておく。
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- 6
春雨を茹でて水気を切り、食べやすい長さに切る。
-
- 7
えびを茹でる。（お湯は捨てない）
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- 8
ひき肉を茹でてザルにあげる。
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- 9
④〜⑧を全て入れて混ぜ合わせたら完成。
-
- 10
酸っぱめなので、食べる時にお好みでスイートチリソースをかけると美味しいです◎
コツ・ポイント
混ぜる時は手袋をして手で混ぜるのが混ぜやすいです。
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