蜂蜜ヨーグルトのスフレケーキ
ちょび髭男爵 @cook_40340312
水切りしたヨーグルトに蜂蜜を混ぜてスフレケーキを作ってみました。生地には米粉を使っています。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが広告で安かったので、前々から作ってみたかったヨーグルトスフレケーキを作ってみました。
蜂蜜ヨーグルトのスフレケーキ
水切りしたヨーグルトに蜂蜜を混ぜてスフレケーキを作ってみました。生地には米粉を使っています。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが広告で安かったので、前々から作ってみたかったヨーグルトスフレケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【卵黄生地】
分けた卵黄に水切りヨーグルト、レモン汁、蜂蜜、メープルシロップ米粉を入れて、よくかき混ぜる。 -
- 2
【卵白生地】
卵白に砂糖を2～3回に分けて入れ、緩めに泡立てていく。 -
- 3
卵白生地に卵黄生地を全量入れ、底から救い上げるようにゴムベラなどでかき混ぜる。
-
- 4
バニラオイルを入れ、生地がとろりとするまで混ぜていく。
- 5
生地を型に流し入れる。
オーブンを150度に予熱しておく。 -
- 6
鉄板にお湯を張り、60分ほど湯煎焼きする。
- 7
焼きあがったら、数回下に落として蒸気を取る。粗熱を取った後、型から外す。
-
- 8
冷蔵庫で半日～1日置いて、よく冷やした頃が食べ頃。
コツ・ポイント
焼き色が足りなかったら、180度で5分ほど様子を見て焼いてください。
水切りヨーグルトは半日から1日ほど水分をよく取ったものを使用しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21331880
