りんごカレー
フルーティーな甘さ！2023.9.28「りんごカレー」の人気検索でトップ10に入りました！
このレシピの生い立ち
カレーを少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りで、にんじんはいちょう切りにする。りんごは皮を剥いて縦4等分に切り芯を取り除き、全部1㎝角に切る。
- 2
大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が少し変わるまで炒める。
- 3
玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。りんごを加えて、りんごが透き通るまで炒める。
- 4
大きめの鍋に③を入れて、水を加えて煮立ったらアクを取り除く。蓋をして弱火で7分ほど煮る。
- 5
火を止めてカレールウを加えて、溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、混ぜながら5分ほど煮て完成！
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