白だしで 長ネギ しめじの 炊き込みご飯
331ミミイ @331_mimii_
白だしだけで簡単、長ネギとしめじの炊き込みご飯です。
さっぱり、具材の香りが楽しめます✧
このレシピの生い立ち
長ネギを使った炊き込みご飯が食べたかったので( ´,,•ω•,,`)
白だしでだけで、シンプルな味付けにしました。
白だしで 長ネギ しめじの 炊き込みご飯
白だしだけで簡単、長ネギとしめじの炊き込みご飯です。
さっぱり、具材の香りが楽しめます✧
このレシピの生い立ち
長ネギを使った炊き込みご飯が食べたかったので( ´,,•ω•,,`)
白だしでだけで、シンプルな味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いだら、30分ほど水に漬ける。(冬なら1時間)
- 2
ネギは、1cmほどの長さに切る。
-
- 3
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 4
お米を漬けていた水を捨てて、白だしを入れ、1合の目盛りより気持ち少なめに水を入れる。
(しめじから水が出る為) -
- 5
お米の上に、ネギを乗せる。
-
- 6
しめじも乗せて、混ぜずに、
直ぐに炊く。 -
- 7
炊き上がったら、具とご飯を混ぜて、10分ほど蒸らす。
-
コツ・ポイント
・しめじから水が出るので、炊く時の水は、気持ち少なめにすると良いです。
・白だしを入れてから、水を入れて下さい。
・白だし、具材は、炊く直前に入れて下さい。
・具材を乗せたら、混ぜずに炊いて下さい。
つくれぽ
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