高野豆腐とひじきの煮物

ポテりこ
ポテりこ @cook_40382433

甘じょっぱい煮汁を含ませた高野豆腐とひじきの煮物です。ご飯のおかずにピッタリ^_^
このレシピの生い立ち
たまたま高野豆腐と乾燥ひじきがあったので作ってみました。

高野豆腐とひじきの煮物

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甘じょっぱい煮汁を含ませた高野豆腐とひじきの煮物です。ご飯のおかずにピッタリ^_^
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たまたま高野豆腐と乾燥ひじきがあったので作ってみました。
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材料

  1. 高野豆腐 50g
  2. 乾燥ひじき 大さじ3
  3. ごぼう(お好みで)
  4. ☆砂糖 大さじ3
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆白だし 大さじ2
  7. ☆料理酒 大さじ2
  8. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2.5
  9. ☆お水 鍋底から3〜4ｾﾝﾁくらいまでの量(アバウトですごめんなさい…！m(_ _)m)

作り方

  1. 1

    お湯の入った容器にひじきを入れて戻しておく。

  2. 2

    お鍋にお水を入れて中火にかけ、☆を入れる。

  3. 3

    2が沸騰したら弱火にし、高野豆腐を入れ5分ほど蓋をする。

  4. 4

    5分経ったら蓋を開け、戻しておいたひじきを加えて具材を混ぜる。

  5. 5

    また5分ほど蓋をする。その間に1〜2回蓋を開けて具材を混ぜる。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

お好みでごぼうを入れても美味しいです！
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