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冷凍えびとチンゲンサイの塩炒め
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冷凍えびとチンゲンサイの塩炒め-レシピのメイン写真

冷凍えびとチンゲンサイの塩炒め

お人形ちゃん
お人形ちゃん @cook_40195482

冷凍えびのプリプリ、チンゲンサイのシャキシャキの食感が堪りません。
このレシピの生い立ち
酒の肴にエビが食べたいと思い、塩炒めが思い浮かびました。

冷凍えびのプリプリ、チンゲンサイのシャキシャキの食感が堪りません。
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冷凍えびとチンゲンサイの塩炒め

お人形ちゃん
お人形ちゃん @cook_40195482

冷凍えびのプリプリ、チンゲンサイのシャキシャキの食感が堪りません。
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酒の肴にエビが食べたいと思い、塩炒めが思い浮かびました。

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酒の肴にエビが食べたいと思い、塩炒めが思い浮かびました。

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材料

  • 冷凍エビ 1袋
  • チンゲンサイ 1束
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 料理酒 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍エビを耐熱容器に移し、料理酒を回し入れ500wで6分加熱する。

  2. 2

    水気を切り塩を揉み込み、片栗粉を全体的に付ける。

  3. 3

    油を敷いた熱したフライパンに②を入れ、焦げ目がつくまで炒める。（レンジの時に熱が入ってるので軽くで大丈夫です。）

  4. 4

    チンゲンサイを投入し、塩と醤油と料理酒を適量入れると完成です。

    • 冷凍えびとチンゲンサイの塩炒め作り方4写真

コツ・ポイント

醤油と料理酒を少し入れるだけで味が引き締まります。

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お人形ちゃん
お人形ちゃん @cook_40195482
2020/11/12 17:17に公開
万人ウケのレシピです！ゆる〜く載せていきます(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 チンゲンサイ 酒

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