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シーバスの塩焼き
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シーバスの塩焼き-レシピのメイン写真

シーバスの塩焼き

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

シーバス(スズキ、フッコ、セイゴ)の塩焼き
このレシピの生い立ち
鮭のように小骨が少なく、食べやすいので、シンプルに塩焼きにしました

シーバス(スズキ、フッコ、セイゴ)の塩焼き
このレシピの生い立ち
鮭のように小骨が少なく、食べやすいので、シンプルに塩焼きにしました

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

シーバス(スズキ、フッコ、セイゴ)の塩焼き
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鮭のように小骨が少なく、食べやすいので、シンプルに塩焼きにしました

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材料

  • シーバス 1尾
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    シーバスを水洗いして、ウロコを取ります

    • シーバスの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    頭を落とし、内臓を取ります

    • シーバスの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    開き、ぶつ切りなどお好みの切り方で捌きます

    • シーバスの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルの上にシーバスを置き、塩を振ります

    • シーバスの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    表面に水分が浮き出てくるまで、数分間、置きます

    • シーバスの塩焼き作り方5写真
  6. 6

    トースターで加熱します(目安、7分ほど)

    • シーバスの塩焼き作り方6写真

コツ・ポイント

体長20〜30センチなら、塩は 1〜2g 程度、ふりかけます

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2020/11/10 12:21に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 旧特定操縦/NATIONAL A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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塩焼き

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