リカちゃん♡【重曹】豚骨ラーメン【魔法】
ゆち虎 @cook_40250255
豚足ニラ鍋スープを更に煮込み
パスタをラーメン風に♪
【重曹】を少しいれて麺はもちもち 関節からとろけるコラーゲンを堪能
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡【重曹】豚骨ラーメン【魔法】
豚足ニラ鍋スープを更に煮込み
パスタをラーメン風に♪
【重曹】を少しいれて麺はもちもち 関節からとろけるコラーゲンを堪能
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レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
豚足ニラ鍋
レシピID : 21343461 -
- 2
残りスープを
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- 3
温めなおし
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- 4
水を足します(大体で◎)
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- 5
にんにくはチューブで十分◎
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- 6
溶きます
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- 7
薄まった分の塩を加え味を整える
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- 8
パスタ(サラダ用でもok)
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- 9
食べる分
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- 10
入れます(‾ー‾)
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- 11
柔らかくなってパスタが鍋の中に全て浸ったら
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- 12
重曹を微量(∩•ω•)⊃━☆° .*・。
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- 13
シュワー！
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- 14
っと、泡が出ますが
慌てなさんなっ！
いずれ消えますw麺がもっちりしております∩• ༝ •∩ ੈ♡
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- 15
豚足も節々が離れます
(すかさずひろって捨てる) -
- 16
もやしは
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- 17
洗って
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- 18
鍋のへ～(もやしは必ず最後で！)
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- 19
味が染んだら火を止める
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- 20
豚足も
もう骨抜き～笑 -
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麺をすくい上げ
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- 22
みよ！モチモチ感！！(ドヤw)
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スープを注ぎ
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ねぎをドバっと盛り付け！！
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完成！
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めしあがれ～♪
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- 27
え！？パスタ？！(まるで中華麺)
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コツ・ポイント
重曹はチート(切り札、裏技的な)と思っていますがありかな？と思いました…(；´∀｀)
麺はモチモチで中華麺風になり
豚足は成分で骨の周りから溶け重宝します
が、入れすぎると苦くなるので気をつけてね♪
もやしも溶けるので必ず最後に入れてね♪
つくれぽ
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