手をよく洗う

鮭は塩胡椒を振り下味をつけておく
キャベツはざく切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る

★の材料をよく混ぜ合わせておく

ホットプレートにサラダ油を入れて熱し、鮭は皮を下にして並べる。
まわりにきのこ類を並べて焼き色がついたら裏返す

キャベツともやしを入れ、3を入れて蓋をしめて少し蒸し焼きにする

野菜がしんなりしてきたら蓋を外して水分を飛ばす

バターを入れて予熱で溶かして出来上がり