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なすとかぶの温サラダ
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なすとかぶの温サラダ-レシピのメイン写真

なすとかぶの温サラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

なすとカブは炒めて温サラダにすると美味しい♪お気に入りのサラダです♪
このレシピの生い立ち
美味しいなすとカブをいただいたので、素材の味を楽しみたくてサラダに♪

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yummysunny @yoko_an

なすとカブは炒めて温サラダにすると美味しい♪お気に入りのサラダです♪
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美味しいなすとカブをいただいたので、素材の味を楽しみたくてサラダに♪

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材料

  • なす 1本(大き目のもの)
  • かぶ 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 8個
  • 〇オリーブオイル 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1/2
  • 〇レモン汁 大さじ1/2
  • 〇コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 〇おろしにんにく 小さじ1/2くらい
  • ブラックペッパー たっぷり目に
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    なすときゅうりはピーラーで縞に皮をむく。
    なすは1.5センチ厚さくらい、きゅうりは1センチくらいに切っておく。

  2. 2

    かぶは皮をむき、八等分のくし形にきっておく。
    ミニトマトは半分に切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとカブをこんがりと焼きつける。

    • なすとかぶの温サラダ作り方3写真
  4. 4

    (トマトときゅうりも炒めてもいいけど、私は生のままです)

  5. 5

    ボウルに〇をまぜておく。
    すべての材料を入れて、やさしくまぜまぜ。

  6. 6

    お皿に盛りつけて、たっぷりのブラックペッパーをふりかけて出来上がり。

    • なすとかぶの温サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

焼いたなすはくずれやすいので優しく。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2020/11/13 20:56に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

ホットサラダ かぶ なす キュウリ ミニトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21335574
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