♡糖質制限*アーモンドプードルクッキー♡
♥あやぱん♥ @cook_40195492
糖質制限中でもさくさくカリカリのクッキーを食べたい！
このレシピの生い立ち
がまんしていないクッキーが食べたくておからパウダーなしのレシピを試行錯誤し、一番おいしいと思った配合です
♡糖質制限*アーモンドプードルクッキー♡
糖質制限中でもさくさくカリカリのクッキーを食べたい！
このレシピの生い立ち
がまんしていないクッキーが食べたくておからパウダーなしのレシピを試行錯誤し、一番おいしいと思った配合です
アプリでひらく作り方
- 1
【ボウル1】
卵白とエリスリトールを混ぜメレンゲを作ります
均一に生地になじませるためなので7分立てくらいで大丈夫です - 2
【ボウル2】
耐熱ボウルにココナッツオイルを量ったら、個体の状態であればレンジで20〜30秒あたため溶かします - 3
ボウル2にアーモンドプードルとエリスリトールを量り入れます
- 4
ボウル2にボウル1のメレンゲを加えスプーンでぐるぐると混ぜます
- 5
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで一口大を落とし、形を整えつつ高さが1.5cm程度になるようならします
- 6
180℃に予熱したオーブンで15分焼きます
冷めるまで庫内に放置し完成です
コツ・ポイント
焼き立てはふにゃふにゃしてます
冷めるとさくさくになるので待ってください
アレンジは
・チョコチップクッキー風アレンジ→カカオニブ10g追加
・ココア味アレンジ→ココアパウダー2g追加
つくれぽ
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