厚切りベーコンは、半分に切って、1㎝くらいの幅に切ります。

玉ねぎはみじん切りに、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。

ベーコンを炒めます。焼き目が付いたら、玉ねぎとしめじを加えます。さらに炒めて、軽く塩をふります。

バターを入れたら、ご飯とコーンを加えます。顆粒コンソメをふりかけて切るように混ぜながら炒めます。

真ん中にスペースを開けて、醤油を入れます。グツグツしたら一気にご飯と和えるように炒めます。