かまぼこ・玉ねぎ・にんじんの卵どんぶり

かまぼこ・玉ねぎ・にんじんの卵どんぶり-レシピのメイン写真

かまぼこ・玉ねぎ・にんじんの卵どんぶり

ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

親子丼風の卵どんぶりです。
どんぶりだけでなくそのまま、夕食の
一品にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったかまぼこをメインにした丼
ですが、そのまま夕食の一品にしてもOK！

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どんぶりだけでなくそのまま、夕食の
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かまぼこ・玉ねぎ・にんじんの卵どんぶり

ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

親子丼風の卵どんぶりです。
どんぶりだけでなくそのまま、夕食の
一品にも。
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ですが、そのまま夕食の一品にしてもOK！

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材料

４人分

卵３個
にんじん１本
玉ねぎ１個
かまぼこ１本
★顆粒だしの素小さじ１
★白だし大さじ３
★砂糖小さじ２
ブロッコリースプラウト少々
水２００ｍｌ
ご飯お好みの量

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作り方

1

鍋に水を入れて沸騰させ、★の調味料を加える。
2

千切りしたにんじん、薄くスライスした玉ねぎ、食べやすく切ったかまぼこを加え、煮込む。
3

２に火が通ったら、割りほぐした卵でとじる。
4

ごはんの上にかけ、ブロッコリースプラウトをのせてお召し上がりください！

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎてしまいました・・。
卵はふわっとがいいですね。

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ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

2020/11/12 12:47に公開

2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】

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このレシピのキーワード

たまご丼にんじんブロッコリーかまぼこ卵玉ねぎスプラウトご飯

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