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野菜たっぷり豚モツの味噌炒め
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野菜たっぷり豚モツの味噌炒め-レシピのメイン写真

野菜たっぷり豚モツの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

野菜たっぷり豚モツの味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
モツが安かったので、味噌に合いそうな野菜をたっぷり入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

野菜たっぷり豚モツの味噌炒めです(^^)
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モツが安かったので、味噌に合いそうな野菜をたっぷり入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

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野菜たっぷり豚モツの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

野菜たっぷり豚モツの味噌炒めです(^^)
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モツが安かったので、味噌に合いそうな野菜をたっぷり入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

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材料

4人分〜
  • モツ(ボイル) 400g
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1本
  • ネギ 1本
  • 大根 10cmくらい
  • ☆味噌 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ★ごま油 適量(気持ち多め)
  • ★ニンニク・しょうがチューブ 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • 野菜たっぷり豚モツの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに★の調味料を入れ香りがしてきたらモツを炒める

    • 野菜たっぷり豚モツの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを細切りに、にんじんを短冊切りに、ネギを斜めに細切りに、大根を細めの短冊切りに切る

    • 野菜たっぷり豚モツの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ②のフライパンに③の食材を入れ油が全体にまわるまで炒め蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

    • 野菜たっぷり豚モツの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ①の☆の調味料を入れ炒め合わせる

    • 野菜たっぷり豚モツの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 野菜たっぷり豚モツの味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

味噌はレンジで様子をみながら混ぜ合わせて下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/11/13 06:25に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 大根 にんじん モツ にんにく 味噌 玉ねぎ

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