匠のマグマプレート鉄天ぷら鍋にオリーブ油を入れる。火にかけ180度に熱する。業務スーパーの海老入りかき揚げを入れる。

２分で揚がったら揚げ物受けの上に置いて油切る。別のフライパンに久原のつゆの素（うどんとかの）を入れ水で薄める。

冷凍うどん（細麺）を入れ煮込む。うどんが出来たら天ぷら受けのかき揚げを乗せて完成。