冷蔵庫に入れる前に少し干してから保存すると長持ちするし、天日のパワーで栄養価もUP！
このレシピの生い立ち
しめじを買ってもすぐにカビが生えてしまってダメになる。少し干してからだとカビもなくなるし、旨みもUpして美味しかったから色々と試してます。
冷凍も良いと聞いたが冷凍はあまり上手くいかず、美味しく感じなかったので。