麻婆茄子を作る。

豚バラ肉は4cm幅に切る。
玉ねぎは5mm幅に切る。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
豆富は一口大に切る。

フライパンにごま油・玉ねぎを入れてコールドスタート。

玉ねぎが透き通るまで炒めたら豚バラ肉・しめじを入れて炒める。

土鍋に★混ぜ合わせて煮立たせる。

【2】・豆富を入れて軽く煮込む。