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(覚書)おでん出汁-レシピのメイン写真

(覚書)おでん出汁

今日はいい日
今日はいい日 @cook_40120046

おでん出汁の作り方
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材料

  • 水 2リットル
  • みりん 大さじ2
  • 本だし 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水ー2リットル
    みりん、本だし、酒ー大さじ2
    醤油ー小さじ1
    塩ー小さじ1
    味が薄ければ本だしと塩で調整

  2. 2

    【大根】
    皮をむかないまま米の磨ぎ汁、またはお湯で柔らかくなるまで下茹
    【練り物】
    練り物は二分位湯抜き

  3. 3

    【他の食材】
    そのまま ゆつに入れる
    はんぺんは、味が決まってから最後に入れる

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今日はいい日
今日はいい日 @cook_40120046
2020/11/14 08:41に公開
妻と息子と3人暮らしです!アイコンの写真は妻の起床前に内緒で作ったエッグベネディクト。誰かに食べてもらう料理を楽しんでいます。簡単に作れるものを、自宅にあるもので、もっと簡単に。
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おでん 酒

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