宗田だしの肉じゃが
基本の宗田だしを使った和食の定番
このレシピの生い立ち
和食の定番レシピもあるといいな、と思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは皮を剥き一口大に、玉ねぎはくし切りにする
- 2
鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、最後に牛肉を入れる
- 3
具材の入った鍋に基本の宗田だし(レシピID: 21002976)、醤油、みりんを入れたら中火にかける
-
- 4
煮立ってきたら灰汁を取って弱火にし、蓋をして10分ほど煮込む
- 5
一度冷まして、全体を混ぜ合わせたら蓋を取って再度温める
- 6
スナップえんどうはラップに巻いて600Wのレンジで30秒、裏返してもう30秒チンして冷ます
- 7
器にもって、スナップえんどうを添えたら完成
コツ・ポイント
一度冷ますことで味がよく染みます
甘めがお好きな方はお砂糖を足してください
つくれぽ
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