HOTカルボナーラがゆ
味の素KKおかゆ @cook_40263079
みんなが大好きなカルボナーラ風におかゆをアレンジ。マイルドな味わいに、ピリッと唐辛子を利かせたやみつきのおいしさです！
このレシピの生い立ち
和風のアレンジに飽きてしまった人に、粉チーズと卵黄でカルボナーラ風の洋風アレンジを考案。出汁がわりのベーコンのうま味に唐辛子の刺激が利いて、体がじんわりと温まっていきます♪生クリームや牛乳は不使用なので、夜遅めに食べても重くなりません。
HOTカルボナーラがゆ
みんなが大好きなカルボナーラ風におかゆをアレンジ。マイルドな味わいに、ピリッと唐辛子を利かせたやみつきのおいしさです！
このレシピの生い立ち
和風のアレンジに飽きてしまった人に、粉チーズと卵黄でカルボナーラ風の洋風アレンジを考案。出汁がわりのベーコンのうま味に唐辛子の刺激が利いて、体がじんわりと温まっていきます♪生クリームや牛乳は不使用なので、夜遅めに食べても重くなりません。
作り方
- 1
今回は、「味の素KKおかゆ」白がゆを使います。
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- 2
赤唐辛子はへたと種を取り除き、半分に折る。ベーコンは短冊切りにする。
- 3
フライパンに<2>とオリーブオイルを入れて香ばしく炒め、白がゆを加えて温める。
- 4
<3>を器に盛り付け、卵黄を中央に1つずつのせ、粉チーズと粗びき黒こしょうをたっぷりとふり、ドライパセリをふる。
コツ・ポイント
唐辛子と粗びき黒こしょうで、シンプルな白がゆにパンチを加えて味にメリハリを。唐辛子の辛さはお好みで。ただし焦がさないように気を付けましょう。白がゆは火を入れすぎるとお米の粒感がなくなるので、全体が温まる程度でOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21337873
