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和風れんこんサラダ
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和風れんこんサラダ-レシピのメイン写真

和風れんこんサラダ

Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944

歯応えと風味の良いサラダです
このレシピの生い立ち
きんぴらや煮物に飽きているので

歯応えと風味の良いサラダです
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きんぴらや煮物に飽きているので

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和風れんこんサラダ

Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944

歯応えと風味の良いサラダです
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きんぴらや煮物に飽きているので

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材料

  • れんこん 300g
  • 醤油 小2
  • ☆マヨネーズ 大1
  • ☆青のり 大1
  • ☆かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    れんこんはいちょう切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーに入れ600Wで5分加熱する。途中1~2回混ぜて固さの様子を見る

  3. 3

    熱いうちに醤油を入れて混ぜる。冷めたら☆で味付けする。塩分が足りなかったら塩やしょうゆで調整する

コツ・ポイント

熱いうちに醤油で下味をつける

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Yちゃん食堂
Yちゃん食堂 @cook_40014944
2020/11/08 03:38に公開
2007年夏、18年滞在したアメリカから帰国しました。
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このレシピのキーワード

れんこん かつお節

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