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アップルケーキ
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アップルケーキ-レシピのメイン写真

アップルケーキ

KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066

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材料

  • ★紅玉 3個
  • ★砂糖 山盛り大さじ5
  • ★レモン汁 1/3個相当
  • ★無塩バター 1センチ×2センチ×2センチ
  • ★シナモン お好みで少し
  • ★ラムレーズン お好みで少し
  • 〇薄力粉 100g
  • 〇砂糖 80g
  • 〇無塩バター(レンジで軽く溶かします) 62g
  • 〇バター(型枠に塗りたくります。冷たいままでOK) 少し
  • 〇ベーキングパウダー 小さじ1
  • 〇卵 2個
  • 型枠 1個
  • クッキングペーパー 30㎝
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作り方

  1. 1

    紅玉は皮をむいて8等分して鍋に入れます。きれいな皮も加え、バターと砂糖をまぶして中火で煮ます。写真は紅玉4.5個です

    • アップルケーキ作り方1写真
  2. 2

    5分したらレモン汁を加えます。計6分ほど煮れば十分です。皮は除きます。冷まします

    • アップルケーキ作り方2写真
  3. 3

    皮は後でつまみに食べてます。

    • アップルケーキ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらシナモンとラムレーズンをお好みで追加します。時間があれば冷蔵庫で冷まします。

    • アップルケーキ作り方4写真
  5. 5

    オーブンを170℃に余熱開始します。

  6. 6

    〇の材料(小麦粉卵ベーキングパウダーレンジで軽く溶かしたバター)を混ぜ、リンゴをお好み量加えます。

    • アップルケーキ作り方6写真
  7. 7

    型枠にバターを塗りたくります。その後に型枠に流し込みます。

    • アップルケーキ作り方7写真
  8. 8

    こんな感じです。

    • アップルケーキ作り方8写真
  9. 9

    170℃に余熱したオーブンにクッキングシートを敷いて入れて38分焼きます。

    • アップルケーキ作り方9写真
  10. 10

    こんな感じです。

    • アップルケーキ作り方10写真
  11. 11

    取り出して冷まします。

    • アップルケーキ作り方11写真
  12. 12

    カットするとこんな感じです。底のほうはずっしりしてます。

    • アップルケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

リンゴは煮過ぎず、ドウは混ぜすぎないのがいいみたいです。

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KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066
2020/11/08 12:35に公開

このレシピのキーワード

ケーキ シナモン バター 紅玉 薄力粉 卵

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