☆簡単具材で絶品ブイヤベース☆
クックVH0M7O☆ @cook_40276317
簡単で美味しいブイヤベースが食べたくて♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいブイヤベースが食べたくて、作ってみました！
我が家は家族が多いので、大量に作ります(*^^*)
冷凍魚介を使ったレシピですが、生の魚介でもモチロンOK。寒い時期はタラが旬なので、生タラで作ると更に美味しいです♪
☆簡単具材で絶品ブイヤベース☆
簡単で美味しいブイヤベースが食べたくて♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいブイヤベースが食べたくて、作ってみました！
我が家は家族が多いので、大量に作ります(*^^*)
冷凍魚介を使ったレシピですが、生の魚介でもモチロンOK。寒い時期はタラが旬なので、生タラで作ると更に美味しいです♪
作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油でよく炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶・水・酒・ローリエ・コンソメを加えて沸騰させ、魚介も投入する。
- 3
あくを取り除きながら、弱火〜中火で10分ほど煮込む。
- 4
最後にバターを投入し、醤油・いしるを味が決まるまで加え(少しずつ)、3分ほど煮込んだら完成！！
コツ・ポイント
ほぼ冷凍の魚介を使っているので、手間いらずであっという間に激うまブイヤベースが作れます。
氷衣つきの魚介は流水で霜を取り、表面が少し生っぽくなったらお鍋に投入します。
コストコのシーフードミックスはそのままドボンでOK！
好きな魚介で♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21339977
