アプリでひらく作り方
- 1
カブは1cmの輪切りにし、十字に隠し包丁を入れる
- 2
カブに砂糖と塩をまぶす
- 3
フライパンに油を敷いて、中火で焼き色が付くまで焼いて、いったん皿に取り出す。
- 4
フライパンに鳥ひき肉、塩を入れて炒める。
- 5
焼き色を付けている間に、●の合わせ調味料を作る。
- 6
ひき肉にしっかりと焼き色がついつから、4の合わせ調味料を入れる。
- 7
カブの茎を入れてさらに炒める。
- 8
カブを皿に盛り、上から６をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カブは茎が細く、色が淡いものが良い。
カブを焼いた後のフライパンは洗わずにひき肉を炒める。油は追加しない。
本家のレシピに茎の分量が無かったので、見た目で大体の量を追加しました。
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