カルフラワーと生ハムのクリーム煮
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
素材の旨みが溶け出した優しい味。ホロっと崩れるカリフラワーとくるみの食感が楽しい。
このレシピの生い立ち
カリフラワーのクリーム煮のアレンジ編。寒くなる季節…カリフラワー美味しくなる季節！
カルフラワーと生ハムのクリーム煮
素材の旨みが溶け出した優しい味。ホロっと崩れるカリフラワーとくるみの食感が楽しい。
このレシピの生い立ち
カリフラワーのクリーム煮のアレンジ編。寒くなる季節…カリフラワー美味しくなる季節！
作り方
- 1
材料
-
- 2
カリフラワーは小房に分け、生ハムは適当な大きさに手でちぎり、くるみは粗めに刻む。
-
- 3
厚手の鍋にバターを熱し、生ハムを炒める。
-
- 4
チキンスープの素、水、カリフラワー、塩、こしょうを加え、
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- 5
沸騰したら蓋をし弱火にして3分煮る。
-
- 6
火を止めて2分おく(余熱調理)
-
- 7
生クリームに片栗粉を加えて溶かし、
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- 8
6に加えとろみをつけ、再度火にかけ煮立たせる。
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- 9
最後にくるみを散らし、
-
- 10
出来上がり！
-
- 11
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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