材料

カリフラワーは小房に分け、生ハムは適当な大きさに手でちぎり、くるみは粗めに刻む。

厚手の鍋にバターを熱し、生ハムを炒める。

チキンスープの素、水、カリフラワー、塩、こしょうを加え、

沸騰したら蓋をし弱火にして3分煮る。

火を止めて2分おく(余熱調理)

生クリームに片栗粉を加えて溶かし、

6に加えとろみをつけ、再度火にかけ煮立たせる。

最後にくるみを散らし、

出来上がり！