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チンゲン菜の焼肉丼
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チンゲン菜の焼肉丼-レシピのメイン写真

チンゲン菜の焼肉丼

クックD086UC☆
クックD086UC☆ @cook_40382734

つけだれだけ作っておけば、あとはささっと簡単に作れます。丼なので片付けるのも楽ちんです。
このレシピの生い立ち
友人から聞いた肉のつけだれをアレンジして、どんぶりにしました。

つけだれだけ作っておけば、あとはささっと簡単に作れます。丼なので片付けるのも楽ちんです。
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友人から聞いた肉のつけだれをアレンジして、どんぶりにしました。

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チンゲン菜の焼肉丼

クックD086UC☆
クックD086UC☆ @cook_40382734

つけだれだけ作っておけば、あとはささっと簡単に作れます。丼なので片付けるのも楽ちんです。
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友人から聞いた肉のつけだれをアレンジして、どんぶりにしました。

つけだれだけ作っておけば、あとはささっと簡単に作れます。丼なので片付けるのも楽ちんです。
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材料

２人分
  • チンゲン菜 ２株
  • 塩 ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ１
  • 牛肉(焼肉用) 200g
  • ★しょうゆ 50cc
  • ★酒 25cc
  • ★りんごジュース 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★すりおろしニンニク 小さじ１
  • ★酢 小さじ１
  • ★オイスターソース 小さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜてつけだれを作り、肉をつけておきます。

    • チンゲン菜の焼肉丼作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜は塩をひとつまみ振って、電子レンジ600Wでラップをして、２分半加熱します。

    • チンゲン菜の焼肉丼作り方2写真
  3. 3

    電子レンジで加熱したチンゲン菜はザルに取り、水気を切って、暑いうちに鶏ガラスープの素を小さじ１混ぜます。

    • チンゲン菜の焼肉丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油大さじ１を入れ、中火でつけだれから出した肉を焼きます。

    • チンゲン菜の焼肉丼作り方4写真
  5. 5

    器にご飯を盛り、その上にチンゲン菜、肉の順に盛り、ごまを振りかけて出来上がり。

    • チンゲン菜の焼肉丼作り方5写真
  6. 6

    黄身を乗せても美味しいです♪

    • チンゲン菜の焼肉丼作り方6写真

コツ・ポイント

肉は一番先に漬け込んで１０分以上置き、揉み込んでおくと味がしっかり付きます。

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クックD086UC☆
クックD086UC☆ @cook_40382734
2020/11/15 10:52に公開

このレシピのキーワード

丼 焼き肉 牛肉 チンゲンサイ 酒 焼肉用

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