簡単！ベイクドチーズケーキ(18cm)
もっくまいsキッチン @cook_40288198
生クリームを使用しないチーズケーキ。
酸味が効いていて、チーズ感がしっかり濃厚なベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズを味わうチーズケーキが作りたくて。
簡単！ベイクドチーズケーキ(18cm)
生クリームを使用しないチーズケーキ。
酸味が効いていて、チーズ感がしっかり濃厚なベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズを味わうチーズケーキが作りたくて。
作り方
- 1
ヨーグルトを200gになるまで水切りしておく。
- 2
クリームチーズをなめらかになるまでかき混ぜる。
- 3
②にヨーグルト、砂糖、卵、レモン汁を入れなめらかになるまで混ぜる。
- 4
③に小麦粉を振るいながら入れる。ダマにならないようにしっかり混ぜる。
- 5
④を型に流し込み、表面がなだらかになるように底をトントンと叩く。
- 6
170度に予熱したオーブンで約50〜60分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
- 7
粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
途中で焦げが気になったらアルミホイルを被せてください。
水切りは、コーヒーフィルター使ってやると簡単です。キッチンペーパーだと破れやすいですが、コーヒーフィルターは強いです！
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tenko523 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21341174
