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かぼちゃとキャベツと油揚げの味噌汁
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かぼちゃとキャベツと油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

かぼちゃとキャベツと油揚げの味噌汁

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

かぼちゃの甘味、ホクホク食感、だしをたくさん吸った油揚げのコク、キャベツの優しい甘みと食感、優しい味の味噌汁をどうぞ。
このレシピの生い立ち
家にあるかぼちゃを使って、味噌汁を作ろうと。具は油揚げでコクだしをして、キャベツも入れたら美味しいかなと思って作ってみた。

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かぼちゃとキャベツと油揚げの味噌汁

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

かぼちゃの甘味、ホクホク食感、だしをたくさん吸った油揚げのコク、キャベツの優しい甘みと食感、優しい味の味噌汁をどうぞ。
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家にあるかぼちゃを使って、味噌汁を作ろうと。具は油揚げでコクだしをして、キャベツも入れたら美味しいかなと思って作ってみた。

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材料

3~4人分
  • かぼちゃ 200g
  • キャベツ 100g
  • 油揚げ 30g
  • 水 700g
  • だしパック(CO−OP =国産素材= 味パック 合わせだし) 1パック
  • 味噌 35g
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にだしパックを入れて中火にかける。沸騰したら、中弱火にかけて5分ほど火を入れていって、だしが出たら、パックを取り出す。

  2. 2

    かぼちゃを水で洗って水気を拭く。3cm×3cmに切る。油揚げは1cmの短冊切りにする。キャベツは4cm×4cmに切る。

  3. 3

    鍋のだしの中にかぼちゃを入れて、やわらかくなるまで煮る。油揚げ、キャベツを入れて煮たら、味噌を入れて溶かす。

  4. 4

    火を消して、椀に盛り付けて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ボリューム出したい場合は、豚バラ肉を入れても。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2020/11/16 08:40に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

みそ汁 かぼちゃ キャベツ 味噌 油揚げ 青ネギ

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